Talk! Talk!

따뜻한 햇살이 봄을 한 발짝 더 다가옴을 알려주는 날씨에요

꽥꽥꽥오리가

입 맛 제대루~ 살려주는 냉이 무침을 해 보았답니다

냉이는 봄 나물의 대표적이죠?

냉이의 향긋한 향이 아주 좋아요

냉이는 비타민 A가풍부해서 시력을보호하고 눈을 밝게 해준다네요

생체리듬이 바뀌면서 춘곤증 도 많이 찾아오게 되는데요

춘곤증을 쫒아주는 역확도 탁월

그외에도 간기능개선

요즘 미세먼지로 많이 예민하신데

냉이의 비타민 A와 비타민C가 미세먼지 배출을 도와 준다니

더 더 자주 먹어야겠어요

오늘은 입맛을 제대로 살려주는 새콤달콤한 냉이 무침 을 소개해요

짜짠~~ 시장에 가면 냉이들이 많이 나와있음이 보이실꺼에요

시장에서 구입한 냉이를 손질 해 주셔야 하는데요

우선 밝은 뿌리부분과 초록 연결 부위를 칼로 긁어 손질 해 주시고

물로 세척후에 펄펄 끓는 물에 굵은 소금 수저의 3/1만큼 넣고

살짝 데쳐 줍니다.

잘 데쳐진 냉이를 찬물에 헹궈 물기를 꼬~옥 짜서 준비

살짝 데쳐진 버섯도 찬물에 헹궈서 물기 꼬~옥 짜기

하얀 양파도 채 썰어주고요

큰 볼에 냉이 양파 버섯 담아

고추장1, 고추가루 반스푼,설탕1,들기름 2~3방울,식초 3~4방울,매실원액1

잘섞어 조몰 조몰 해주심 한끼 반찬으로 딱

너~무 간단하죠?

짜짠~ 젓가락이 계속 가는 맛 ㅋㅋㅋ

입 맛없을 땐 초고추장을 만들어서 저 처럼 만들어 주심 좋고요

냉이의 참 맛을 향을 느끼고 싶으신 분은 된장에 조몰 조몰하시는거 추천해요

전 개인적으로 고추장에 버물이는 걸 좋아해요.

봄의 나물 냉이!!!!!! 오늘 저녁에 반찬으로 만들어 보세요

 신뢰가 함께 하는 중고차전문매매단지 가양오토갤러리로 놀러오세요