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가양오토갤러리 유주임입니다.

마늘은 주방에서 많이 쓰는 향신료로 쓰이고 있는데요.

음식을 할 때 마늘이 빠지면 섭섭할 정도로

우리나라에서는 마늘을 많이 먹습니다.

마늘은 면역력강화에 도움이 되며, 각종 암 예방에 도움이 되는 항암작용

위기능 개선에 도움, 당뇨개선, 피로회복, 간기능개선, 고혈압예방에 도움을 주는 마늘의 놀라운 효능!!!

2017년 서산 6쪽마늘축제가

서산 6쪽마늘 축제 추진위원회 주관으로

 7월8일과 9일 이틀간 해미읍성에서 열립니다.

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먹거리는 물론 볼거리 서산 6쪽 마늘 6종경기 등

관람객이 직접 참여 할 수 있는 프로그램도 풍성하게 마련

6쪽 마늘 , 감자, 양파등 30여 농가 150여 품목의 농특산물이 시중보다 10~20% 저렴하게 판매되며,

행사 중간 깜짝 경매도 진행

줄타기, 풍물, 기악 땅재주 등 다양한 전통공연이 예정되어 농특산물을 구매를 겸한

가족단위 나들이에도 안성맞춤인 서산 6쪽마늘 축제입니다.

서산 6쪽마늘 구별법!!

향이 강한 마늘 어떻게 먹으면 좋을까요????

마늘은 냄새를 빼고 백가지의 이로움이 있다고 합니다. 마늘을 하루 한통씩 먹으면

최고의 보약이라는 말이 전해지지만, 생마늘을 과다 복용시 위 점막과 간에 자극을 주어

시력이 떨어지는 현상이 나타날 수 있으므로 구워서 먹으면 좋습니다.

마늘을 구워 먹으면

말초혈관을 확장시켜 혈액순환을 좋게 한다 - 동맥경화혈전증예방

소화를 촉진하고 장을 조정한다 - 변비설사 예방 및 치료

독성이 강한 물질로부터 간장을 지킨다 - 간 및 장기능 강화

인슐린의 분비를 도와 당뇨에 효과 - 심장기능 및 혈압조절

마늘 굽는 방법

신문지로 싸서 전자렌지에 30 ~ 60초 동안 익힌다.

마늘저장법

건조되지 않은 마늘은 그물망에 담아 통풍이 잘되는 베란다 등 그늘진 곳에서 충분히 말린다.

잘 말린 통마늘은 신문지 또는 비닐 봉지에 싸서 냉장고에 보관하면 장기간 신선도가 유지

깐마늘은 다대기를 만들어 비닐 지퍼팩에 2cm두께로 얇게 펴서

냉장보관 하면 오랫동안 고유의 맛이 변하지 않는다.

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